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¿Qué contiene la canela?¿Qué contiene la canela?
30 Nov.
El árbol de canela es originario de Sri Lanka, pero por sus beneficios se cultiva en muchos lugares del mundo. La especia de canela es conocida en todas las cocinas, lleva el mismo nombre y es símbolo de calidez, comodidad...
¿Qué contiene la margarina?¿Qué contiene la margarina?
18 Ago.
Apareció en el mundo como sustituto del entonces cara y escasa mantequilla. Al principio la margarina era blanca sólida y brillante. Su composición incluía grasa de ternera, leche y trozos de ubre de oveja y vaca....
¿Qué contiene la remolacha?¿Qué contiene la remolacha?
16 Dic.
La remolacha ocupa un lugar digno en la medicina popular, la cocina y la cosmética en muchos países del mundo. Y esto está justificado, ya que el vegetal tiene casi todos los elementos necesarios para el cuerpo humano y,...
¿Para qué sirve la lima?¿Para qué sirve la lima?
21 Nov.
¿Alguna vez te has preguntado por qué la lima está tan extendida? ¿Por qué tanta gente incluso lo prefiere antes que el limón? ¿Qué la hace tan especial? Bueno, tenemos las respuestas a estas preguntas y estamos listos...
¿Con qué combinar la calabaza?¿Con qué combinar la calabaza?
11 Nov.
La calabaza a menudo se sirve durante la temporada de otoño/invierno. Con su sabor suave y su maravilloso aroma, se convierte en un ingrediente preferido en una serie de recetas, y la definición de que es un alimento saludable...
¿Qué contiene la carne de pollo?¿Qué contiene la carne de pollo?
07 Abr.
Paseando por el supermercado llegamos a la carne y, más concretamente, a la carne de pollo. Lo que hay en los estantes: pollos enormes con muslos bellamente formados y piel brillante. Se pregunta qué comprar, cuál de los...
Dieta para la gota: qué comerDieta para la gota: qué comer
18 Ago.
La gota es una enfermedad grave que se caracteriza por un deterioro del metabolismo de las proteínas en el cuerpo. Esta es una de las enfermedades incurables, pero es posible reducir la frecuencia y duración de las crisis...
¿Qué contiene la leche en polvo?¿Qué contiene la leche en polvo?
18 Feb.
La leche en polvo es un producto soluble en polvo que se obtiene por el método de deshidratación de la leche pasteurizada. Durante siglos, las personas han consumido leche en su forma fresca, pero los soldados y los viajeros...
¿Qué es la harina de garbanzos?¿Qué es la harina de garbanzos?
04 Ene.
La harina de garbanzos es una harina sin gluten que se utiliza más comúnmente en la cocina india. Con el tiempo, logró convertirse en un competidor de la ampliamente utilizada harina de trigo y establecerse como un...
¿Qué contiene la baya de Goji?¿Qué contiene la baya de Goji?
10 Oct.
La baya de Goji es un miembro de la familia de las uvas y tiene mucho en común con las verduras: patatas, tomates, berenjenas y pimientos. Las bayas se originaron en las montañas del Himalaya del Tíbet y Mongolia, y ahora...
¿Qué es la dieta cetogénica (keto)?¿Qué es la dieta cetogénica (keto)?
30 Abr.
La dieta cetogénica (o keto) es un régimen alimenticio que incluye alimentos bajos en hidratos de carbono y altos en grasas. Esta dieta es adecuada y tiene beneficios para determinados grupos de personas, aplicándola...
¿Qué es la baya de goji y para qué sirve?¿Qué es la baya de goji y para qué sirve?
28 Oct.
Las bayas de Goji son los frutos de la planta Licium barbarum. Crece principalmente en Asia y el sureste de Europa. Se considera que es el alimento de la longevidad, la belleza, la salud y la juventud. El contenido de...
Por qué la comida frita es mala para la saludPor qué la comida frita es mala para la salud
29 Feb.
La mayoría de la gente conoce los efectos negativos de las frituras gracias a numerosos artículos y estudios sobre la salud y bienestar. Se sabe que el proceso de fritura es extremadamente insalubre y tóxico. Pero la pregunta...
Alergia a la soja: ¿qué debemos saber?Alergia a la soja: ¿qué debemos saber?
07 Abr.
La soja es uno de los alimentos más saludables. Es consumida muy a menudo por vegetarianos y veganos. Es rica en vitaminas K, E, A, minerales, antioxidantes, vitaminas B, ácidos grasos omega 3, proteínas y otros. Hoy...
¿Para qué sirve la col rizada Kale?¿Para qué sirve la col rizada Kale?
20 Ago.
La col rizada (Kale) ha sido durante mucho tiempo parte de las tradiciones culinarias de muchos países. Por ejemplo, en la cocina holandesa, la col rizada se usa en la preparación de guarniciones, sopas y ensaladas. El...
¿Cómo y por qué sellar la carne?¿Cómo y por qué sellar la carne?
19 May.
Aunque el vegetarianismo está ganando popularidad en la actualidad, la carne y los embutidos continuan estando entre los alimentos básicos y los más consumidos del mundo. Las verduras y las frutas son alimentos sanos y saludables...
Harina de coco: ¿qué la hace tan beneficiosa para la salud?Harina de coco: ¿qué la hace tan beneficiosa para la salud?
10 Dic.
El coco duro se muele hasta obtener un polvo fino para hacer harina de coco. Tiene un ligero sabor a coco, por lo que es una opción ideal para todo tipo de recetas que no requieran ingredientes muy aromatizados. Aparte...
¿Por qué la comida picante es tan saludable?¿Por qué la comida picante es tan saludable?
17 Mar.
Los alimentos picantes pueden causar una sensación de ardor en la lengua, pero los expertos nos dicen que vale la pena, ya que estos alimentos están llenos de muchos beneficios para la salud. Los pimientos picantes jalapeños...
¿Para qué tipo de platos se usa la mejorana?¿Para qué tipo de platos se usa la mejorana?
10 Mar.
La mejorana es una planta herbácea de la familia Lamiaceae que alcanza una altura de 30 a 50 cm, su tallo es rugoso y ramificado, y las hojas tienen forma de huevo. Sus flores son blancas o rojizas. Suele florecer de junio...
¿Qué es la cetosis?¿Qué es la cetosis?
29 Feb.
La cetosis es un proceso de descomposición de grasas que libera cetonas, de ahí proviene el nombre de cetosis. El término cetosis está asociado al metabolismo de las personas y se utiliza en algunas dietas y gimnasios....
¿Qué contiene la piña?¿Qué contiene la piña?
22 Feb.
La piña es una fruta tropical que está disponible en todas las fruterías y supermercados y es un alimento básico en muchos hogares de todo el mundo. Cristóbal Colón trajo las piñas a Europa después de una expedición a...
¿Qué contiene la soja?¿Qué contiene la soja?
03 Ene.
La soja es un tipo de leguminosa que hoy en día se ha convertido en uno de los alimentos más consumidos en el mundo por sus múltiples beneficios para la salud. La soja es originaria del este de Asia y también se cultiva...
¿Qué contiene la gelatina?¿Qué contiene la gelatina?
23 Nov.
Todos usamos gelatina para hacer postres de gelatina y otras delicias culinarias. Esta sustancia se puede comprar en forma de tiras, polvo o granulada. La gelatina se puede utilizar en la cocina, pero debemos tener...
¿Qué contiene la quinoa?¿Qué contiene la quinoa?
20 Nov.
La quinoa es un cultivo parecido al arroz y se cultiva para la recolección y uso de sus semillas comestibles. En los últimos años se ha vuelto un producto muy valorado y los beneficios de la quinoa no son un secreto para...
¿Qué es la polenta?¿Qué es la polenta?
17 Oct.
La polenta es un delicioso plato italiano elaborado con harina de maíz. La polenta es un alimento tradicional de la cocina italiana, muy similar a las conocidas mamaliga y kachamak. La polenta es particularmente común...