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Cómo hacer cerezas de cóctelCerezas de cóctel, que se utilizan para decorar diversos tipos de cócteles, así como para decorar pasteles y tartas. Las cerezas de cóctel se pueden preparar fácilmente en casa.
23 Feb.
Acedera común (Rumex acetosa)La acedera común o vinagrera es un regalo de la naturaleza en primavera y además de sabrosa, también es muy beneficiosa para la salud humana. La acedera es muy buena para la digestión, problemas cardiovasculares y diabetes.
23 Feb.
VerdurasEstevia (Stevia)Stevia, también conocida como hierba de miel, es la planta más dulce de la naturaleza. La stevia es hasta 300 veces más dulce que el azúcar.
23 Feb.
Plantas Medicinales¿Cómo cocer castañas?Las castañas son muy utilizadas en la cocina de todo el mundo, pero en nuestro país parece que siguen siendo poco apreciadas. Solo tienes que cocer las castañas y a partir de ahí tienes la base para muchas recetas saladas o dulces.
22 Feb.
Consejos CulinariosGinebraLas propiedades beneficiosas de la ginebra se han discutido durante siglos. La ginebra de calidad tiene la propiedad de depurar la sangre, y también se utiliza como diurético.
22 Feb.
Tipos de AlcoholMartiniUn martini es un cóctel muy popular que consiste en varias partes de ginebra y una parte de vermut. Se puede decir que el Martini es el cóctel clásico más famoso que se conoce en el mundo.
21 Feb.
Tipos de AlcoholPor qué se deben remojar los frutos secosA todo el mundo le encanta comer frutos secos en estado crudo o tostados, no solo porque son sabrosos y ricos, sino también porque son muy saludables y beneficiosos para la salud.
21 Feb.
Qué es beneficiosoAzúcar glass (Azúcar en polvo)El azúcar en polvo o azúcar glass es azúcar blanca refinada molida mecánicamente. No se utilizan ingredientes químicos para su elaboración. Su precio es superior al de la de cristal. Usos culinarios del azúcar en polvo. Daños por el consumo de azúcar en p
20 Feb.
AlimentosMisoEl miso es un condimento tradicional japonés, declarado uno de los más valiosos en todo el mundo. El miso se utiliza en la preparación de la famosa sopa del mismo nombre.
19 Feb.
EspeciasMortadelaPara la elaboración de la mortadela se utiliza únicamente carne de cerdo seleccionada, que se procesa cuidadosamente. Producción y composición de mortadela. Todo sobre el embutido italiano mortadela
19 Feb.
Carne y Embutidos¿Con qué edulcorantes naturales podemos sustituir el azúcar?La alternativa más dietética al azúcar refinada serían los edulcorantes naturales stevia o estevia, eritritol, xilitol, jarabe de yacón y extracto de fruta del monje. Con qué edulcorantes naturales podemos sustituir el azúcar
19 Feb.
Qué es beneficiosoVermut (Vermú)El vermut se suele asociar a una planta como el ajenjo, la milenrama, el saúco, la menta, etc. El vermut tiene una serie de propiedades beneficiosas.
18 Feb.
Tipos de Alcohol¿Qué contiene la leche en polvo?La leche en polvo obtenida por un proceso de deshidratación es muy rica en grasas, lo que la hace indispensable en la preparación del chocolate, pues reemplaza parte de la costosa manteca de cacao.
18 Feb.
Qué es beneficiosoCaquiEl caqui es una fruta subtropical rica y deliciosa, muy resistente al frío. Composición y sustancias beneficiosas en los caquis.
18 Feb.
FrutasLeche en polvoLa leche en polvo es una sustancia instantánea que, disuelta en agua tibia, se utiliza como sustituto y alternativa a la leche fresca. Composición de la leche en polvo.
16 Feb.
Productos LácteosNectarinasLas nectarinas son parientes muy cercanos del melocotón, y en el pasado se las llamaba ciruela persa. Las nectarinas tienen un aroma extremadamente rico y un sabor increíble.
16 Feb.
FrutasTaninosLos taninos, son compuestos fenólicos poliméricos que se encuentran y distribuyen más ampliamente en las plantas. Los taninos se utilizan como colorantes alimentarios. Beneficios de los taninos.
06 Feb.
MineralesLa olla a presión - el velocista en la cocinaNo hay nada complicado en cocinar en una olla a presión, ni es nada nuevo. Las ollas a presión modernas pueden reducir el tiempo de preparación del producto entre un 30 y un 60 por ciento.
06 Feb.
Consejos CulinariosNíspola (Níspero de invierno)Los nísperos de invierno o níspolas maduran en otoño. Al principio son duros, pero después de las primeras heladas se vuelven más suaves, dulces y aromáticos.
05 Feb.
FrutasArándano rojoLos arándanos rojos son un antioxidante poderoso con innumerables beneficios para la salud humana. El arándano rojo es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3.
05 Feb.
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