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Como hacer pan caseroSi quieres hacer un delicioso pan casero, mira una receta de ejemplo. El pan hecho en casa no se desmenuza tanto como el pan comprado en la tienda y también dura más
Níscalos (Robellones)El níscalo o robellón es un hongo muy sabroso y apreciado. El níscalo tiene una contraparte venenosa, por lo que debe recolectarse con precaución. Cocinar con níscalos.
GlucosaLa glucosa es un monosacárido del grupo de los hidratos de carbono que se disuelve en agua y tiene un sabor dulce. La glucosa debe su sabor dulce a 5 grupos hidroxilo
Fruta de monje (Luo Han Guo)Los beneficios de la fruta de monje no son pocos. La propia fruta de monje, a partir de la cual se produce el edulcorante natural, se ha utilizado durante siglos en la medicina popular china. 
La soja y sus beneficios para la saludLos alimentos ricos en soja reducen el riesgo de cáncer de mama, mantienen el corazón sano, reducen el colesterol, ayudan contra las enfermedades del corazón. Los compuestos más valiosos de la soja son isoflavonas y saponina.
XilitolEl xilitol es un polvo cristalino blanco que tiene un olor evasivo y un sabor dulce pronunciado, comparable al del azúcar. El xilitol es uno de los sustitutos del azúcar más comunes. Beneficios y daños del xilitol.
ManzanillaLa manzanilla es una planta medicinal, concretamente una hierba que suele utilizarse para diversas dolencias. Lo mejor es utilizar extracto de manzanilla, que se obtiene en frío. Todos los beneficios y usos de la manzanilla
Aceite esencial de albahacaEl aceite esencial de albahaca se obtiene de la planta Ocimum basilicum mediante el método de destilación con vapor de agua de las hojas frescas de la hierba
TempehEl tempeh es un producto de soja cocida. El tempeh es un sustituto ideal de la carne, por lo que es un alimento favorito de los vegetarianos. El tempeh es rico en proteínas e isoflavinas.
RuibarboEl ruibarbo es una planta de hoja caduca que tiene un tallo recto que alcanza hasta 2 metros. El ruibarbo combina muy bien con fresas y vainilla. El ruibarbo mejora el trabajo del estómago
IsoflavonasLas isoflavonas son sustancias del grupo de los estrógenos vegetales: los fitoestrógenos. Las isoflavonas apoyan el mantenimiento de los niveles funcionales de estrógenos en mujeres mayores de 40 años. Fuentes de isoflavonas.
¿El atún en conserva es dañino?El atún enlatado contiene altas cantidades de metilmercurio, una neurotoxina peligrosa. El atún en conserva también contiene el compuesto Bisfenol A, o más precisamente, en el empaque.
Soja texturizada - qué debemos saberLa soja texturizada ha sido ampliamente utilizada durante mucho tiempo por vegetarianos y personas que llevan una vida saludable. Lo que necesita saber sobre el consumo de soja texturizada, los beneficios de la soja texturizada
¿Es seguro el pescado crudo?El sushi ha pasado de ser una comida exótica a una muy popular en nuestro país. Además de los restaurantes especializados, cada vez lo preparan más las amas de casa que quieren sorprender a sus familias. Pero, el pescado crudo contiene riesgos y cómo evit
Chiles Jalapeños - Propiedades y BeneficiosEl valor nutricional de los jalapeños es impresionante. La capsaicina de los jalapeños, así como otros capsaicinoides, estimulan el metabolismo entre un 4 y un 5 por ciento. 
Ajo de oso (Allium ursinum)El ajo de oso, también conocido como ajo silvestre es una planta herbácea perenne de la familia de las amarilladáceas. El ajo de oso se utiliza para dar sabor a una serie de platos. Beneficios del ajo de oso
Azufaifo (Jujube)El azufaifo, también llamado dátil chino y jujube, es una fruta muy valiosa que se usa contra diversas dolencias. La azufaifa se consume con mayor frecuencia fresca. Jujube ayuda a reducir la irritabilidad y el estrés
Cómo secar los dátilesHoy en día, sin embargo, los dátiles que se venden en las tiendas se tratan con dióxido de azufre y sulfitos para darles un hermoso color fresco y protegerlos del crecimiento bacteriano. Por esa razón es mejor secar los dátiles en casa. 
AlmidónEl almidón se extrae de los tejidos de patatas y cereales como trigo y maíz. Con almidón se preparan mucha variedad de salsas, natillas y cremas pasteleras 
Todo lo que debes saber sobre los edulcorantes cetogénicos
