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IsoflavonasLas isoflavonas son sustancias del grupo de los estrógenos vegetales: los fitoestrógenos. Las isoflavonas apoyan el mantenimiento de los niveles funcionales de estrógenos en mujeres mayores de 40 años. Fuentes de isoflavonas.
¿El atún en conserva es dañino?El atún enlatado contiene altas cantidades de metilmercurio, una neurotoxina peligrosa. El atún en conserva también contiene el compuesto Bisfenol A, o más precisamente, en el empaque.
Soja texturizada - qué debemos saberLa soja texturizada ha sido ampliamente utilizada durante mucho tiempo por vegetarianos y personas que llevan una vida saludable. Lo que necesita saber sobre el consumo de soja texturizada, los beneficios de la soja texturizada
¿Es seguro el pescado crudo?El sushi ha pasado de ser una comida exótica a una muy popular en nuestro país. Además de los restaurantes especializados, cada vez lo preparan más las amas de casa que quieren sorprender a sus familias. Pero, el pescado crudo contiene riesgos y cómo evit
Chiles Jalapeños - Propiedades y BeneficiosEl valor nutricional de los jalapeños es impresionante. La capsaicina de los jalapeños, así como otros capsaicinoides, estimulan el metabolismo entre un 4 y un 5 por ciento. 
Ajo de oso (Allium ursinum)El ajo de oso, también conocido como ajo silvestre es una planta herbácea perenne de la familia de las amarilladáceas. El ajo de oso se utiliza para dar sabor a una serie de platos. Beneficios del ajo de oso
Azufaifo (Jujube)El azufaifo, también llamado dátil chino y jujube, es una fruta muy valiosa que se usa contra diversas dolencias. La azufaifa se consume con mayor frecuencia fresca. Jujube ayuda a reducir la irritabilidad y el estrés
Cómo secar los dátilesHoy en día, sin embargo, los dátiles que se venden en las tiendas se tratan con dióxido de azufre y sulfitos para darles un hermoso color fresco y protegerlos del crecimiento bacteriano. Por esa razón es mejor secar los dátiles en casa. 
AlmidónEl almidón se extrae de los tejidos de patatas y cereales como trigo y maíz. Con almidón se preparan mucha variedad de salsas, natillas y cremas pasteleras 
Kumquat (Naranja china)El kumquat es un árbol o arbusto de cítricos perenne. El nombre kumquat significa naranja dorada en chino. El kumquat se usa en la cocina y tiene muchos beneficios para la salud. 
Caña de azúcarLa caña de azúcar es una de las primeras plantas cultivadas. La caña de azúcar se utiliza para extraer azúcar, también se utiliza en cosmética y perfumería. La caña de azúcar se utiliza para la producción de
MelazaLa melaza es un subproducto de la producción de azúcar. La melaza puede ser clara, oscura y negra. La melaza se usa con mayor frecuencia para hornear pasteles. La melaza tiene una serie de beneficios para la salud.
BambúEn el Lejano Oriente, el bambú está integrado en las tradiciones y en todas las esferas de la vida. El bambú es muy utilizado en la cocina. Cultivo de bambú. Bambú y Feng Shui
MazapánEl mazapán es un dulce que se elabora a partir de azúcar y masa cruda de mazapán. El mazapán se suele hacer con almendras molidas. El mazapán se utiliza para decorar pasteles. 
TapiocaTapioca es un tubérculo poco conocido en nuestro país por tratarse de una cultura exótica originaria de Sudamérica. Tapioca - descripción, aplicación y beneficios para la salud.
Rábano picanteEl rábano picante es una raíz que se usa tanto como verdura como molida como especia. Las raíces de rábano picante contienen aceite de mostaza, azúcar, ácido ascórbico.
YodoEl yodo juega un papel importante en la prevención y tratamiento del bocio, hipertiroidismo, abortos espontáneos. Deficiencia de yodo y alimentos que contienen yodo. Propiedades del yodo y cuándo tomar yodo
Preparar y condimentar la carne picada de ternera
Eliminar los parásitos internos. Así es como
Pimientos rojos: por qué son tan beneficiosos para la salud
